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Tenga en cuenta estas recomendaciones para el consumo de pescado

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Es el alimento más adquirido en la Semana Mayor

Ante el incremento del consumo de pescados y mariscos durante la temporada de Semana Santa, la Alcaldía de Yopal a través de la Secretaría de Salud, dio a conocer las recomendaciones básicas para prevenir intoxicaciones causadas por la ingesta de estos alimentos, en mal estado.

La forma de conservación y las condiciones higiénicas hacen la diferencia entre un establecimiento que cumple con las normas sanitarias y uno que no; por lo que se recomienda a los consumidores adquirir estos productos en sitios de comercio reconocidos y de confianza para no exponer su salud y la de su familia.

El establecimiento debe disponer el producto en refrigeradores de 0°C a 4°C y/o en congeladores mínimo de -18°C, los cuales deben contar con instrumentos para la medición de la temperatura, que garanticen su conservación. Siempre que adquiera estos productos verifique que las personas encargadas de la manipulación del pescado cuenten con vestimenta clara y limpia, con buenas prácticas higiénicas y que los productos cuenten con medidas de protección que eviten contaminación y mantengan la cadena de frío.

Si realiza la compra de varios productos de la canasta familiar, los productos de la pesca, deben ser los últimos en comprarse, de no hacerlo podrían perder su refrigeración y desarrollarían bacterias que ponen en riesgo la salud.

Es indispensable revisar que los establecimientos estén limpios, que los pescados y crustáceos exhibidos en stands o congeladores estén en abundante hielo, que cubra completamente el producto y que estén separados de otros alimentos, como pollo o carnes.

Características del producto:

-Los ojos de los pescados deben ser brillantes y vidriosos, no turbios o de color blanquecino y no deben estar hundidos. Para el caso de crustáceos, no deben presentar machas negras.

-Evite comprar los pescados que tengan escarcha o cristales de hielo, ya que puede significar que el mismo ha estado almacenado durante mucho tiempo o que se descongeló y volvió a congelar.

-Las escamas deben estar adheridas a la piel, verifique que no se desprendan fácilmente.

-La piel deber estar sin heridas y debe presentar escamas relucientes, si se pasa el dedo por encima y caen muchas escamas significa que no está fresco.

-Su olor debe ser fresco, sin olor a amoníaco y tener buena textura. El pescado fresco huele poco, un olor fuerte es signo de que no está fresco.

-Las agallas o branquias deben presentar su color rojizo característico, no marrón (tenga precaución que no le adicionen sangre que enmascare su frescura).

Almacenamiento y refrigeración

Deposite los productos alimenticios en el refrigerador o congelador inmediatamente después de su compra. No los almacene en el refrigerador más de 2 días, si pretende consumirlos posteriormente, envuélvalos en bolsa plástica o de aluminio y déjelos en el congelador. Sepárelos de los alimentos listos para el consumo.

Para el caso de descongelar ya sea pescados o crustáceos, déjelos en el refrigerador durante la noche. Si tiene que descongelar rápidamente, puede ponerlos en una bolsa plástica sellada e introducirlos en agua fría, en el caso de cocción inmediata colóquelos en el horno microondas

En el caso de las conservas de pescados (atún, sardinas, entre otros), es importante verificar la información contenida en la etiqueta, en especial que cuente con el registro sanitario y fecha de vencimiento vigente. Otra característica para tener en cuenta es que las latas no presenten hendiduras, soplamientos, ni oxido; al destaparla no debe desprender gases, ni olores extraños.

El Personal que expende pescado debe reunir las siguientes condiciones: mantener limpieza e higiene personal, así como las uñas cortas, limpias y sin esmalte; el cabello recogido y cubierto con gorro; usar vestimenta de color claro (tapabocas, gorro, delantal) y calzado cerrado de material impermeable. No debe usar joyas o accesorios, ni presentar ningún tipo de afectación en la piel.

Los síntomas característicos de una intoxicación por estos alimentos son: fiebre elevada, sangre en las deposiciones, vómitos prolongados; lo que puede conducir a deshidratación y diarrea. De presentar esta sintomatología es necesario consultar de inmediato al médico, para su diagnóstico.

En caso de identificar alimentos en mal estado que estén siendo comercializados, es importante dar aviso de inmediato a la Policía Nacional o a la Secretaría de Salud Municipal.

Fuente: El Diario del Llano – HOLA Casanare

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Para compensar descansos de fin de año, la Alcaldía de Yopal laborará cuatro sábados

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alcaldia yopal azul

La Alcaldía de Yopal habilitó cuatro jornadas especiales de atención al público durante los sábados 22 de agosto, 12 de septiembre, 24 de octubre y 7 de noviembre de 2026, para facilitar a los ciudadanos el acceso a los servicios y trámites de la Administración Municipal. Las 32 horas efectivas laboradas serán compensadas posteriormente con cuatro días de descanso para los servidores públicos y trabajadores oficiales que cumplan con el tiempo establecido, de acuerdo con los turnos definidos para las festividades de fin de año.

Durante estas fechas, las diferentes dependencias prestarán atención en jornada continua de 7:00 de la mañana a 3:00 de la tarde, brindando a los yopaleños una alternativa para realizar sus diligencias durante el fin de semana.

La medida representa una oportunidad especialmente importante para las personas que, por sus horarios laborales o compromisos entre semana, tienen dificultades para acercarse a la Alcaldía a realizar sus trámites.

Cuatro sábados para aprovechar

Los ciudadanos podrán programar sus diligencias teniendo en cuenta las siguientes fechas:

  • Sábado 22 de agosto de 2026, 7:00 a. m. a 3:00 p. m.
  • Sábado 12 de septiembre de 2026, 7:00 a. m. a 3:00 p. m.
  • Sábado 24 de octubre de 2026, 7:00 a. m. a 3:00 p. m.
  • Sábado 7 de noviembre de 2026, 7:00 a. m. a 3:00 p. m.

La Administración Municipal invita a la ciudadanía a aprovechar estas jornadas y no dejar para después los trámites y diligencias que tenga pendientes.

Estas jornadas hacen parte de lo establecido en el Decreto No. 112 de 2026, mediante el cual se habilitaron de manera temporal estos sábados como jornadas especiales de trabajo.

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Tras reciente actividad sísmica, Planeación exige reforzar el cumplimiento de las normas de construcción en Yopal

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Tras la reciente actividad sísmica registrada en Colombia, la Secretaría de Planeación de Yopal hace un llamado a propietarios, constructores y ciudadanía a cumplir con la Normativa Colombiana de Construcción Sismo Resistente (NSR-10), especialmente en la ejecución de obras nuevas y modificaciones estructurales. El cumplimiento de estas disposiciones busca reducir los riesgos ante futuros eventos sísmicos y proteger la vida y el patrimonio de las familias.

La dependencia recuerda que toda construcción debe ejecutarse de acuerdo con los diseños estructurales aprobados y con la licencia de construcción correspondiente, expedida por las curadurías urbanas. Cualquier modificación a los planos, materiales o especificaciones técnicas durante la ejecución de una obra puede comprometer las condiciones de seguridad previstas en el diseño.

“Los movimientos sísmicos nos recuerdan la importancia de construir correctamente desde el primer momento. Respetar los diseños aprobados, utilizar los materiales establecidos y cumplir con la licencia de construcción son acciones que protegen vidas y evitan que decisiones durante una obra puedan generar riesgos posteriores. Desde Planeación hacemos un llamado a la ciudadanía y al sector constructor para que no se aparten de las condiciones técnicas aprobadas”, señaló Narda Perilla, secretaria de Planeación de Yopal.

Entre las principales recomendaciones se encuentra respetar los diseños estructurales aprobados, verificar que estos correspondan a la licencia de construcción y mantener durante la obra los materiales y especificaciones contemplados en el proyecto. Estas condiciones hacen parte de los parámetros establecidos para garantizar la seguridad estructural de las edificaciones.

La Secretaría de Planeación continuará con las acciones de seguimiento y control correspondientes para verificar el cumplimiento de las normas en los procesos constructivos que se desarrollan en el municipio.

El llamado de la Administración Municipal se extiende también a quienes adelantan ampliaciones, adecuaciones o modificaciones en sus viviendas: antes de intervenir elementos de la estructura, es necesario verificar las condiciones técnicas y legales aplicables a cada obra.

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Posibles restricciones en el servicio de gas por mantenimiento en la planta de Floreña este 19 y 20 de agosto

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Cusianagas informa a sus usuarios de la ciudad de Yopal, que han sido notificados por Ecopetrol acerca de un mantenimiento correctivo en la planta de gas Floreña, el cual se llevará a cabo durante la noche del miércoles 19 de agosto y la madrugada del jueves 20 de agosto de 2026.

Este mantenimiento tendrá una duración aproximada de once (11) horas, desde las 06:00 de la tarde del miércoles 19, hasta las 05:00 de la mañana del jueves 20. Durante este período se presentarán restricciones en las entregas de gas por parte de Ecopetrol a Cusianagas.

En este sentido, se suspenderá temporalmente el suministro a estaciones de servicio en las fechas y horarios mencionados, con el fin de priorizar la demanda de los usuarios residenciales y comerciales. Aún así, es importante resaltar que en cualquier momento del evento de mantenimiento programado por Ecopetrol podrían presentarse bajas presiones o la suspensión del servicio.

Es importante resaltar que la duración de la suspensión de gas dependerá exclusivamente del avance de las actividades programadas por Ecopetrol, y podría extenderse en caso de requerir labores operativas adicionales posteriores al evento. Por lo anterior, Cusianagas informará oportunamente a nuestros usuarios cualquier novedad que llegue a presentarse en el desarrollo de estas actividades. Recomendamos a nuestros usuarios cerrar sus válvulas de gas tras su uso, para prevenir fugas.

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Conductor de camión ganadero murió al chocar contra un árbol entre Pore y La Yopalosa

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Jimmy Alarcón, transportador de ganado proveniente del departamento de Arauca, perdió la vida en un trágico siniestro vial ocurrido durante la mañana del domingo 16 de agosto, en el sector de Barranquillita, en jurisdicción de Nunchía, sobre la Marginal del Llano, entre Pore y La Yopalosa. La víctima se movilizaba en un camión de placas GFU-167.

Según la información conocida y aportes de testigos, Alarcón se encontró con un árbol de gran tamaño caído sobre la calzada desde el día anterior. Al intentar esquivarlo, se encontró de frente con una motocicleta en la que se desplazaba una familia. En una maniobra para evitar arrollar a los ocupantes de la moto, el conductor perdió el control del vehículo y terminó saliéndose de la vía, impactando contra otro árbol.

Como consecuencia del accidente, una rama de gran tamaño atravesó el parabrisas del camión y alcanzó al conductor, provocándole heridas de extrema gravedad. Alarcón recibió asistencia en el lugar, pero pese a los esfuerzos por auxiliarlo, falleció debido a la gravedad de las lesiones. Los ocupantes de la motocicleta también se salieron de la vía durante el hecho y sufrieron contusiones de diversa consideración.

Habitantes del sector señalaron que el árbol había sido reportado desde el día anterior y que, al momento del accidente, aún permanecía sobre la carretera sin una señalización adecuada que alertara a los conductores. Las autoridades adelantan las investigaciones correspondientes para establecer las circunstancias del siniestro y determinar las responsabilidades a que haya lugar.

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