CASANARE
Secretaría de Salud de Yopal explicó proceso surtido ante denuncia por contaminación de alimentos
Ante el caso que se dio a conocer en los últimos días, donde se evidenció contaminación en alimentos en una reconocida panadería de Yopal, la Secretaría de Salud Municipal aclaró que ha hecho un seguimiento estricto a este tipo de denuncias, y que los controles y procedimientos se ciñen a la normatividad nacional.
En este caso puntual, que ocurrió hace varios días, el secretario de Salud Juan Francisco Amaya Vargas, resaltó que la denuncia fue interpuesta por vía telefónica (no radicada), y se atendió de inmediato como se hace en situaciones similares.
“Nos reportaron a las 8:00 y a las 8:30 ya estaba el equipo de seguridad alimentaria en la panadería, se hizo una lista de chequeo y no contaba con el porcentaje mínimo (de cumplimiento de la norma) por lo tanto se procedió al cierre de inmediato”, informó el funcionario.
Proceso de reapertura
No obstante, el funcionario explicó que al día siguiente los propietarios solicitaron una visita de inspección para demostrar que ya cumplían con los requerimientos, pero no estaba todo subsanado y no se les permitió abrir. Sin embargo al tercer día radicaron nuevamente la solicitud.
Entonces se verificó que “ya no había contaminación cruzada, los insumos estaban en envases nuevos y rotulados, compraron neveras nuevas y varios utensilios, desecharon los viejos, hicieron inversión en infraestructura; por lo tanto cumplían con los requisitos mínimos y de acuerdo con el procedimiento, la sanción dura hasta que se supere la situación que ocasionó el cierre”.
Por esta razón se dio apertura de servicios nuevamente, cumpliendo con los protocolos de la norma sanitaria, aunque se siguen haciendo visitas de seguimiento, apuntó el Secretario de Salud.
De otro lado, Amaya Vargas dijo que desde la Secretaría se realiza seguimiento permanente a los expendios de alimentos formales y a los vendedores registrados ante el Idury, y este último adelanta los procesos correspondientes de espacio público a quienes no cuentan con los permisos.
Igualmente pidió a la comunidad comprar los alimentos en sitios de confianza, exigir que se tenga certificado de manipulación de alimentos y denunciar las irregularidades que se evidencien, pues esto es una prioridad para la vigilancia, en aras de evitar riesgos de salud pública.
Fuente: El Diario del Llano – HOLA Casanare
En el marco del Día Mundial de las Abejas, celebrado cada 20 de mayo, Yopal fue escenario de una jornada ambiental que enfatizó la crucial importancia de estos polinizadores para la producción de alimentos, el equilibrio ambiental y la conservación de los ecosistemas.
La Gobernación de Casanare, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico, Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, resaltó los esfuerzos continuos para la protección de las abejas y el fortalecimiento de la actividad apícola en el departamento.
Casanare cuenta con un comité activo de la Cadena Apícola, organizado e inscrito ante el Ministerio de Agricultura, con voz y voto en el Consejo Nacional de la Cadena. Adicionalmente, 326 productores apícolas de 10 asociaciones han conformado la Federación de las Abejas y la Apicultura, impulsando el trabajo conjunto del sector.
Se destacaron la puesta en marcha del Clúster de Bioeconomía Apícola y proyectos de Pago por Servicios Ambientales, que beneficiarán a 100 familias con una inversión de 2.500 millones de pesos. Estas iniciativas buscan conservar ecosistemas estratégicos y promover la inclusión de la miel producida en Casanare en programas como Compras Públicas y el Programa de Alimentación Escolar (PAE) departamental.
Durante la conmemoración, realizada en el centro comercial Unicentro de Yopal, se exhibieron las mieles producidas en el departamento y se presentó el trabajo de la cadena apícola. En el encuentro, también se ofrecieron recomendaciones para el cuidado de las abejas y se anunció que Casanare será la sede del Congreso Nacional Apícola 2027.
La Registraduría Nacional del Estado Civil, a través de las delegadas departamentales en Casanare, Laura Catalina Cubides y Luz Ángela Barrero Chávez, confirmó el cambio del sitio de escrutinios tanto municipal como departamental en las elecciones presidenciales, que ahora se realizarán en el primer piso de la Cámara de Comercio de Casanare, en Yopal, por ofrecer mejores condiciones para la logística necesaria.
Al informar que todo se encuentra listo para la jornada democrática, las funcionarias señalaron que en Casanare se instalarán 171 puestos de votación y 1.019 mesas, distribuidas en zonas urbanas, rurales y dos establecimientos carcelarios. El censo electoral asciende a 328.773 ciudadanos habilitados para votar, de los cuales 166.556 son hombres y 162.217 mujeres.
Como parte de la preparación logística, la entidad adelanta capacitaciones dirigidas a 7.548 jurados de votación, además de testigos electorales, delegados de puesto y demás actores institucionales que participarán en los comicios.
Ante las inquietudes sobre la seguridad y transparencia del proceso, las delegadas reiteraron que son los ciudadanos, a través de los jurados de votación, quienes cuentan los votos, al tiempo que reiteraron que el sistema electoral colombiano cuenta con mecanismos de control y trazabilidad que buscan garantizar la transparencia en las elecciones presidenciales del próximo 31 de mayo. Entre estos se destacan la presencia de testigos electorales, observadores internacionales y la custodia física y digital de las actas, así como el acompañamiento permanente de la fuerza pública en el 100 % de las mesas de votación.
Las delegadas hicieron un llamado a la ciudadanía para consultar previamente su puesto de votación y acudir temprano a las urnas, utilizando únicamente los canales oficiales para informarse.
La Gobernación de Casanare avanza en el mantenimiento de 60 kilómetros de vías rurales en el sector de la Triple Frontera, beneficiando directamente a comunidades de Paz de Ariporo, Pore y Trinidad. Las labores, que ya cuentan con maquinaria operativa en varios frentes, buscan mejorar la infraestructura vial de la región.
Actualmente, los trabajos se desarrollan en Paz de Ariporo, específicamente en los sectores de Guasimal, Socorro y El Boral. Posteriormente, las operaciones se extenderán hacia Vijagual, en jurisdicción de Pore, y luego por el tramo El Boral–Canalete, también en Paz de Ariporo.
Esta intervención es crucial para mejorar un importante corredor vial, fortaleciendo la movilidad, el transporte de productos agrícolas y la conectividad general de las comunidades campesinas y productivas asentadas en esta zona estratégica del departamento.
El gobernador de Casanare, Cesar Ortiz Zorro, lidera estas acciones que buscan recuperar corredores esenciales y dar respuesta a las necesidades históricas de las poblaciones rurales. El secretario de Infraestructura, Alvaro Rivera, ha dispuesto la maquinaria necesaria y brinda acompañamiento permanente para garantizar el progreso de las obras.
Rivera destacó que el mantenimiento vial en la Triple Frontera responde al mandato del gobernador de llevar soluciones reales a las comunidades rurales y mejorar la conectividad departamental. Añadió que el proyecto ha sido posible gracias a la articulación con la empresa Perenco, los alcaldes locales, las comunidades y la gestión del diputado Alejandro López.
El funcionario agregó que estas iniciativas refuerzan la red vial terciaria del departamento. La administración del gobernador Zorro ha intervenido más de 3.900 kilómetros de vías rurales, con 680 kilómetros completados solo este año, dinamizando la economía campesina en todo Casanare.
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