Connect with us

META

Guamal cumplió 64 años y presentó su plato típico oficial “El Guamalazo”

Published

on

El Chef Guamaluno Yul “el cocinero llanero” , presentó oficialmente el plato típico del municipio de Guamal en la celebración de su aniversario 64.

La mezcla de ingredientes, sabores, colores, aromas y productos que hacen parte de la gastronomía local y que de manera individual fueron llevados a los comedores por los colonos que fundaron este bello municipio, se ve representado en el Guamalazo.

Se prepara una cazuela con mamona, carne oreada, Arepas que representan cada una de las colonias, queso siete cueros, salsa de queso con cimarrón y torta de queso; mientras que el postre se prepara con helado de naranja, mandarina, Guama y chocolate, el pasante es el batido Guamaluno que se prepara con malteada de leche con base de aguardiente Llanero.

Su creador el chef Yulian Andrés Téllez lo describe como “una Capa de arepas en pequeños trozos que representen a cada una de las colonias, mamona y carne oreada, salsa de queso y cimarrón, Chorizo Guamaluno caramelizado (con un toque dulce). Más salsa de queso y queso 7 cueros para gratinar”. La decoración son yucas de colores en hilos crocantes que representan la bandera (esa es su firma).

Es un plato construido con todos los argumentos de diseño, basados en la proximidad de los productos, las costumbres del nuestra gente, proveedores, campesinos y una de las cosas más importantes, es que debe ser comercial, para que pueda venderse muy bien y pueda transcender en el tiempo.

Fuente: El Diario del Llano – HOLA Casanare

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

× 6 = 60

META

Advierten pasos alternos en el puente sobre el río Upía por labores de mantenimiento

Published

on

By

Covioriente, informa que desde este jueves 2 de mayo se presentarán pasos controlados a un carril al puente vehicular sobre el río Upía ubicado en el kilómetro 105+500 de la ruta nacional 6510, para realizar labores de mantenimiento de la estructura.

Estas actividades se desarrollarán durante dos meses aproximadamente e incluyen la instalación y reemplazo de las juntas de dilatación, diseñadas para unir cada una de las secciones del puente y permitir movimientos longitudinales, verticales y rotaciones que puedan presentarse debido al paso de los carros o eventos sísmicos, brindando un tránsito seguro e ininterrumpido a los usuarios.

Las labores implican la implementación del Plan de Manejo de Tráfico que contempla la reducción del flujo vehicular a un solo carril, acompañado de señalización, iluminación y controladores.

Fuente: Covioriente

Continue Reading

META

Asociación afrometense en Castilla La Nueva adquirió tierras con recursos de regalías

Published

on

By

Por primera vez en el departamento del Meta, una asociación afrometense adquirió terrenos en Castilla La Nueva con recursos de regalías, con el objetivo de mejorar su calidad de vida en el desarrollo de proyectos productivos.

En el marco de la Ley 2056 del 2020, el municipio adquirió 46,5 hectáreas de tierra que entregó a las comunidades negras de la asociación ‘ASRAC’ (Asociación Afrodescendiente de Castilla La Nueva), por habitar en territorios con influencia de la industria petrolera, en las cuales se beneficiarán 200 familias que trabajan en colectividad.

La Gobernación del Meta realizó acompañamiento durante todo el proceso a la asociación, por medio de la gerencia de Asuntos Étnicos de la secretaría Social.

El enlace para las comunidades afro de la gobernación del Meta, James Aguilar, destacó que los recursos fueron asignados con el porcentaje de regalías aportando el 4,5 por ciento de estos recursos el municipio y el dos por ciento de regalías del departamento que dicta la Ley.

Así mismo, se espera la entrega de tierras a comunidades afro metenses en otros municipios como Acacías, Guamal y Puerto Gaitán.

Fuente: Gobernación del Meta

Continue Reading

META

Anuncian pago de recompensas para enfrentar la delincuencia en la región del Ariari

Published

on

By

Tras el consejo de seguridad realizado en el municipio de Granada, se anunció la adopción de un paquete de medidas tendientes a enfrentar a la delincuencia, incluyendo entre ellas el pago de recompensas.

Entre esas acciones la secretaria de Gobierno del Meta, Andrea Lizcano Noguera, informó que, como parte de la estrategia trazada se definió una recompensa de 5 millones de pesos por información que conduzca al decomiso de armas y explosivos, y una recompensa de 20 millones de pesos por datos que faciliten la captura de extorsionistas que operan en la región.

Las autoridades locales hacen un llamado a la ciudadanía a colaborar activamente en la lucha contra el crimen, proporcionando información relevante que contribuya a la identificación y captura de aquellos que amenazan la paz y la tranquilidad de la comunidad.

Se reitera el compromiso de mantener una comunicación abierta y transparente con la población, en aras de construir un entorno seguro y próspero para todos los habitantes.

Fuente: Gobernación del Meta

Continue Reading
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement

Lo Mas Leido