CASANARE
Matadero de Yopal se transformó en Moderna Planta de Beneficio Animal
Gratamente sorprendidos se mostraron integrantes de la cadena cárnica del departamento, al conocer los avances logrados por el Consorcio PBAR, que tiene a su cargo la concesión del antiguo matadero de Yopal, convirtiéndolo en una moderna Planta de Beneficio Animal que muestra significativos avances en infraestructura y servicios al gremio de ganaderos y expendedores de carne de la región.
Valentina Murcia, Jefe de Planta del Consorcio, indicó que la planta de beneficio animal de Yopal ha experimentado un importante crecimiento desde su concesión en 2023, con una inversión significativa que ha mejorado sus instalaciones, como la construcción de nuevos cuartos fríos, además de cumplir con las normas del Invima para ser reconocida como una planta nacional.
La capacidad actual de sacrificio es de 298 bovinos por día por turno de 8 horas, con proyecciones de ampliar a 600 cuando se implementan las nuevas normas de refrigeración para todos los animales. La planta ya despacha canales en caliente y frío, y se espera aumentar la capacidad de almacenamiento en frío a 240 bovinos en dos meses.
Actualmente se busca consolidar alianzas con más municipios, como Trinidad y San Luis de Palenque, para aumentar el beneficio de ganado local. La planta genera empleo para 32 familias y ha logrado eliminar los problemas de olores que anteriormente afectaban a la comunidad, gracias a su planta de tratamiento de aguas residuales.
Es un gran avance
A su turno, el reconocido líder del sector ganadero Hugoberto Huertas, indicó que el reconocimiento de la planta de beneficio animal en Yopal como una planta de carácter nacional representa un gran avance para los ganaderos de Casanare, ya que permitirá concentrar los sacrificios de ganado en la región, generando ingresos al departamento y facilitando el proceso de trazabilidad de la carne.
Explicó que actualmente, la capacidad de las plantas en Yopal y Tauramena es suficiente para abastecer la demanda departamental, aunque aún se requiere avanzar en procesos de desposte y maduración de la carne. Se está contemplando la creación de una tercera planta por parte de la Gobernación de Casanare, con el objetivo de abrir mercados regionales y nacionales, e incluso explorar la posibilidad de exportación, aprovechando el valor agregado de la carne procesada en Casanare.
Por último, el Director Ejecutivo del Comité Regional de Ganaderos de Yopal, Daniel Augusto Salamanca, reconoció que la planta de beneficio animal en Yopal ha experimentado importantes avances, incluyendo la proyección de ampliar su capacidad de frío y la posibilidad de construir una sala de desposte.
El líder gremial destacó la importancia de sacrificar el ganado local en plantas como esta para aumentar el valor agregado y generar más ingresos en el departamento. Actualmente, el ganado sacrificado en otras regiones genera cerca de $8 mil millones de pesos en impuesto de degüello, que podrían quedarse en Casanare.
La planta cuenta con tecnología avanzada, como un software de trazabilidad que permitirá a los ganaderos y consumidores conocer el origen y calidad de la carne, lo que es crucial para cumplir con las exigencias del mercado nacional.
Fuente: El Diario del Llano – HOLA Casanare
La Secretaría de Salud de Yopal durante la temporada de Semana Santa, ha intensificado acciones de vigilancia y control en expendios, tiendas, supermercados, ventas ambulantes y transporte de productos de la pesca para garantizar la inocuidad de los alimentos y prevenir intoxicaciones en la población y los turistas que llegan al municipio.
En este sentido, hace un llamado a la ciudadanía a tomar precauciones importantes al momento de adquirir pescado y sus derivados, con el fin de proteger su salud y la de sus familias.
Tenga en cuenta lo siguiente:
Algunas de las recomendaciones son tener en cuenta que el pescado fresco debe tener un olor suave, ojos brillantes y salientes, piel firme y húmeda, agallas de color rojo brillante y carne firme que recupere su forma al presionarla.
De igual manera, evite comprar pescado que esté a temperatura ambiente, revise que lugar de venta debe lucir limpio y ordenado, y los manipuladores de alimentos deben utilizar indumentaria adecuada y practicar una correcta higiene, si el producto está empacado, revise la fecha de caducidad y las condiciones de conservación.
“A través del componente de inocuidad alimentaria de la Secretaría de Salud, se están llevando a cabo visitas de inspección para prevenir intoxicaciones alimentarias durante esta temporada de mayor consumo”, afirmó el secretario de Salud Municipal, Nicasio Mariño.
La Administración Municipal, a través de la Secretaría de Salud, mantiene su compromiso con la salud pública y hace un llamado a la colaboración de comerciantes y consumidores para garantizar una Semana Santa saludable para todos en Yopal.
Fuente: El Diario del Llano – HOLA Casanare
CASANARE
Corte Suprema deja en firme condena a exgobernador de Casanare por irregularidades en contratación
La Sala de Casación Penal de la Corte Suprema de Justicia dejó en firme la condena contra el exgobernador del departamento de Casanare Whitman Herney Porras por irregularidades en contratación, dejándola en 6 años y 5 meses de cárcel, 3 años menos del monto inicial.
La Corte, en sede de impugnación especial, reafirmó la responsabilidad del exgobernador, quien pedía una rebaja debido a que antes del proceso en el que fue condenado no registraba antecedentes penales. La Sala tuvo en cuenta que se allanó a los cargos, lo cual le representó un descuento en la pena.
En materia de análisis de la responsabilidad del exgobernador, la Sala adhirió a los argumentos de primera instancia, en donde se halló culpable a Porras de haber pactado con el representante legal de la Universidad de Pamplona para entregar directamente dos contratos valorados en más de 36.000 millones de pesos (que incluían dotación para bibliotecas y aulas de informática y virtuales).
“Es claro que el comportamiento de Whitman Herney Porras Pérez ocasionó una grave afrenta al bien jurídico tutelado, al haber pactado de manera engañosa y fraudulenta con el entonces representante legal de la Universidad de Pamplona la suscripción de los contratos cuestionados, con el único propósito de asignarlos a ese ente educativo así tuviera que trasgredir en una forma tan evidente la Ley de Contratación Estatal”, se lee en la decisión.
La Corte Suprema además cuestionó que el exmandatario adicional a haber realizado tal “pacto”, hubiera procedido conociendo que por la cuantía del contrato no podía hacer cosa distinta que abrir una licitación pública.
Fuente: Con información de la W Radio
Un trágico accidente de tránsito cobró la vida de Javier Zea Millán, un hombre de 40 años, la noche del sábado 12 de abril en la vereda Elvecia, en la vía que conduce del casco urbano hacia Montañas del Totumo, en el municipio de Paz de Ariporo.
Según el reporte de las autoridades, la motocicleta Yamaha que conducía Zea Milán, de placas XTZ 125 impactó contra la parte trasera de un tractor que se desplazaba en el mismo sentido.
El cuerpo de la víctima fue trasladado a Medicina Legal para los procedimientos forenses, mientras que las autoridades iniciaron las investigaciones para determinar las causas del siniestro.
El alcalde de Paz de Ariporo, Jorge Camilo Abril Tarache, lamentó el fallecimiento de Zea Millán y expresó su solidaridad con sus familiares a través de un mensaje en redes sociales, donde resaltó las cualidades humanas del fallecido.
Este accidente pone en evidencia los riesgos del tránsito nocturno en vías rurales, especialmente aquellas con escasa iluminación y señalización, situación que las autoridades locales buscan atender para prevenir nuevas tragedias.
Fuente; El Diario del Llano – HOLA Casanare
